Pastel De Carne Com Escarola

• Ingredientes

  • 1 Colher(es) de sopa de óleo
  • 1 Unidade(s) de cebola pequena picada
  • 1 Unidade(s) de tomate grande picado
  • 150 Grama(s) de carne moída
  • 4 Unidade(s) de folhas de escarola picadas
  • 1 Embalagem de creme de queijo Knorr
  • 1 Xícara(s) de leite
  • 1 Unidade(s) de tablete fermento biológico (15 g)
  • 1 Colher(es) de chá de açúcar
  • 1 Xícara(s) de água morna
  • 1 Xícara(s) de farinha de trigo
  • margarina para untar a gosto
  • farinha de trigo para enfarinhar a gosto

  • 1 Unidade(s) de gema para pincelar
    

  
  

  Modo de Preparo

  1. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Doure a cebola. Junte o tomate e a carne. Refogue por 5 minutos ou até a carne perder a cor avermelhada.
  2. Acrescente a escarola e refogue até murchar. Reserve.
  3. Dissolva 2 colheres (sopa) de creme de queijo Knorr no leite, junte ao refogado reservado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
  4. Massa: Em uma tigela média, esfarele o fermento. Junte o açúcar e misture até obter uma consistência liquida. Junte a água e meia xícara (chá) de farinha de trigo. Misture. Cubra com um guardanapo e reserve por 15 minutos.
  5. Acrescente o restante o creme de queijo Knorr e junte aos poucos o restante da farinha de trigo. Coloque a massa em uma superfície seca e enfarinhada e amasse com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. Coloque novamente em uma tigela, cubra com u
  6. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  7. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm). Reserve.
  8. Montagem: Divida a massa e o recheio em 15 porções. Com o rolo abra cada porção de massa formando um circulo, no centro coloque uma porção do recheio reservado e feche pressionando as bordas para não vazar o recheio. Pincele com a gema, coloque na assadeir
  9. Variação: Se preferir acrescente meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas.
  10. Dica: Se preferir congele em uma assadeira coberta com filme plástico por 3 horas. Retire e acondicione em caixa plástica bem vedada por até 3 meses. Descongele a aqueça no forno.
  

Enviado por: Knorr